Depuis 1877, les Garnier se transmettent le flambeau de leur distillerie. C’est ainsi que Nicolas représente aujourd’hui la cinquième génération à transformer les pommes en calvados, en pommeau ou encore en cidre. Les Garnier le savent bien : distiller est un travail exigeant, qui demande un savoir-faire ancestral. Nicolas l’a appris de son père qui le tenait lui-même de son père, lequel est toujours à pied d’œuvre sur l’exploitation.